白菜餃子

yamajune
yamajune @cook_40221686

白菜が安くて。たくさんあったので餃子にしてみた
このレシピの生い立ち
白菜を塩麹で漬物にしたけど、たくさんありすぎて笑。飽きる前にリメイク?ちょっと挑戦してみました。

白菜餃子

白菜が安くて。たくさんあったので餃子にしてみた
このレシピの生い立ち
白菜を塩麹で漬物にしたけど、たくさんありすぎて笑。飽きる前にリメイク?ちょっと挑戦してみました。

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材料

30個
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 白菜 1/4
  3. 椎茸 2個
  4. 塩麹 適量
  5. 胡椒 少々
  6. 胡麻 少々
  7. 餃子の皮 30枚

作り方

  1. 1

    白菜はあらみじん切りにして塩麹を入れて軽く揉んで冷蔵庫に。私は1日置きました。

  2. 2

    白菜の水気を絞り、ひき肉、椎茸のみじん切り、胡椒、胡麻油を入れて混ぜる

  3. 3

    餃子の皮で包む。ちょっと下手くそ…。

  4. 4

    フライパンで焼く。

コツ・ポイント

ニラ、ニンニクは入れないのでお弁当にも大丈夫!笑

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yamajune
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簡単な料理から挑戦中f(^_^;
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