こんにゃくとピーマンのごま風味炒め
m_ichiko @cook_40108040
蒸し焼きにするのでピーマンが甘く食べられます。
このレシピの生い立ち
実家でピーマンの副菜といえばこれだった
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃく、ピーマンを一口大に切る。
- 2
ごま油を多めにフライパンに入れて火をつける。すぐにこんにゃくを入れて、炒める。
- 3
アクが出てくることもありますが、気にしない。
- 4
こんにゃくに油が回ったら、ピーマンを入れてざっと混ぜる。
- 5
油が回ったら、蓋をして蒸す。
水分を足したければ、水大さじ一杯程度。 - 6
ピーマンに火が通ったら、めんつゆ、または酒しょうゆを回しかけて出来上がり。
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