栄養満点おつまみ!ピリ辛小松菜としらす和

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

栄養満点♩小松菜としめじのナムルのピリ辛おつまみバージョンです。勿論おかずの1品としても大活躍です。麺つゆで味付け簡単!
このレシピの生い立ち
栄養満点、小松菜としめじのナムルのおつまみ!ピリ辛バージョンとして考案しました。

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材料

3〜4人分
  1. 小松菜 1束
  2. しめじ 1袋
  3. しらす干 40g
  4. ラー油 適宜
  5. 麺つゆ 2倍濃縮 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って4〜5cmの食べやすい大きさにきる。しめじは根を落とし小分けにする。

  2. 2

    フライパンに湯を沸かし、小松菜としめじを一緒に茹で、冷水でよく冷やし水気をよく絞る。

  3. 3

    ボウルに小松菜、しめじ、しらす干を入れラー油適宜と麺つゆで味付けする。

コツ・ポイント

小松菜としめじを一緒に茹で、時間短縮します。

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レシピ作者

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
に公開
管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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