作り方
- 1
ゆでたそばのをざく切りにします。
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- 2
ねぎをみじん切りにします。
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- 3
鶏ひき肉をボールに入れ、ねぎ、たまご、片栗粉、そばを入れる。
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- 4
塩、こしょうを振る。
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- 5
フライパンに、ごま油（油）をひき、お好みの大きさにまるめ焼く。
蓋をして、７～８分くらい両面を焼く -
- 6
タレを作る。
てりやき風
めんつゆ、砂糖、みりんを混ぜ、温める。
代わりに、ポン酢、大根おろしでもおいしいです。 - 7
お皿に盛り、タレをかけ、できあがり！
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コツ・ポイント
そばの感触が残るように、ざく切りにして入れるところが、ポイントです。
大きさを小さくして、鍋に入れてもおいしいです。
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