調味料１つ！たった３分で♡牡蠣のポン酢煮
☆Pinki☆ @cook_40131830
加熱用牡蠣を生牡蠣っぽくシンプルな味付けで♪ポン酢でさっと煮込むだけで簡単にひと品が。作り置きやおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
生牡蠣を食べようと、生食用を買ったつもりが、加熱用だったので(;´･ω･)
生っぽくさっぱり食べたかったのでこのレシピを考えました。
調味料１つ！たった３分で♡牡蠣のポン酢煮
加熱用牡蠣を生牡蠣っぽくシンプルな味付けで♪ポン酢でさっと煮込むだけで簡単にひと品が。作り置きやおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
生牡蠣を食べようと、生食用を買ったつもりが、加熱用だったので(;´･ω･)
生っぽくさっぱり食べたかったのでこのレシピを考えました。
作り方
- 1
牡蠣をざるにあけ、流水で洗う
-
- 2
小鍋にポン酢を入れて火をつける
-
- 3
ポン酢が沸いて来たら牡蠣を入れて蓋をして中火～弱火で２分加熱
-
- 4
ひっくり返してさらに１分加熱したら出来上がり(^^♪
-
コツ・ポイント
煮汁に灰汁が出るので、牡蠣だけをお皿に盛りつけました。短時間ですが味がしみ込んでいて美味しかったです。
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