意外とおいしい♪きゅうり入りスープ
きゅうりをスープに!?
でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
中華店でスープにきゅうりが入っていて意外においしかったので。
作り方
- 1
きゅうりは細めの短冊切り、えのきは半分に切る。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したらえのきとスープの素を入れる。
- 3
きゅうりも入れすぐにとろみをつける。
再び沸騰したら出来上がり。
コツ・ポイント
溶き卵を入れてもおいしいです。
きゅうりは火を通し過ぎないように。
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