意外とおいしい♪きゅうり入りスープ

あっぴょ
あっぴょ @cook_40077680

きゅうりをスープに!?
でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
中華店でスープにきゅうりが入っていて意外においしかったので。

意外とおいしい♪きゅうり入りスープ

きゅうりをスープに!?
でもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
中華店でスープにきゅうりが入っていて意外においしかったので。

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材料

3人分
  1. きゅうり 1/3本
  2. えのき 1/2袋
  3. 600cc
  4. 中華スープの素 小さじ2
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは細めの短冊切り、えのきは半分に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したらえのきとスープの素を入れる。

  3. 3

    きゅうりも入れすぐにとろみをつける。
    再び沸騰したら出来上がり。

コツ・ポイント

溶き卵を入れてもおいしいです。
きゅうりは火を通し過ぎないように。

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