フッカフカなパンケーキ♡ホットケーキ
フッカフカで、柔らかくしっとりした口溶けのよい、軽い食感のパンケーキです！！子供のナンバーワンリクエストです。
このレシピの生い立ち
パンケーキが大好きで10年くらい試行錯誤していました。
ひょんなことからこの配合に辿り着き、それ以来ずーっとこの配合に。私が目指した、柔らかく口どけの良いパンケーキ。出来上がりました！
スキムミルク粉ミルク無い場合は入れなくても大丈夫です！
フッカフカなパンケーキ♡ホットケーキ
フッカフカで、柔らかくしっとりした口溶けのよい、軽い食感のパンケーキです！！子供のナンバーワンリクエストです。
このレシピの生い立ち
パンケーキが大好きで10年くらい試行錯誤していました。
ひょんなことからこの配合に辿り着き、それ以来ずーっとこの配合に。私が目指した、柔らかく口どけの良いパンケーキ。出来上がりました！
スキムミルク粉ミルク無い場合は入れなくても大丈夫です！
作り方
- 1
バターは溶かしておく。
サラダ油で代用する場合はそのまま。 - 2
ボールに全ての材料をいれ、スプーンで全部混ぜる。全体的に混ざったらオッケー。
- 3
弱火〜中火弱にし、フライパンに薄く油を引いて（←分量外:テフロン加工フライパンは油ひき不要）フライパンを温めます
- 4
フライパンが温まったら大さじスプーン一杯丸く落とします。
プツプツしてきたら裏返し。 -
- 5
裏返したら、1分半くらい、軽く色がつけば完成です。
-
- 6
焼き上がった順から写真のように積み上げると余熱でびっくりするくらいふんわりします。
-
- 7
この容量でどんどん焼いていきます。
ホワホワでふっくらと厚みも出ています。 -
- 8
パンケーキ研究を続けて、やっと、やっと、納得のいく食感に辿り着きました。
-
- 9
追記 2019/1/14
牛乳分量変更しました。
卵が小さい場合、生地が硬めな場合は、少し牛乳を足してください^_^ - 10
パンケーキアレンジID:19518357
も是非お試しください^_^ -
- 11
ID:19964996 こちらも♪
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コツ・ポイント
ただスプーンで混ぜるだけ！粉も振るう必要ありません。
フライパンによっては、温まりかたが違うので、様子を見ながら弱火〜中火弱で焼いてみてください。
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