菜の花とイワシのスパゲティ

まきまきまっきん。 @cook_40101977
簡単な味付けです!
菜の花のほろ苦がおいしい♪
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなダンナ様の為に、何かおいしい菜の花料理はないかなーと考え・・・、実家で昔から作ってるイワシのスパゲティと組み合わせてみました!
菜の花とイワシのスパゲティ
簡単な味付けです!
菜の花のほろ苦がおいしい♪
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きなダンナ様の為に、何かおいしい菜の花料理はないかなーと考え・・・、実家で昔から作ってるイワシのスパゲティと組み合わせてみました!
作り方
- 1
菜の花を下茹でして、5センチ幅くらいに切る。
- 2
鍋でお湯を沸かし、それぞれのスパゲティのゆで方に合わせ、茹でる。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、温まったら菜の花に油の味をつけるような感じで弱火で軽く炒める。
- 4
スパゲティを3に入れ、混ぜる。
- 5
4にイワシの缶詰めを汁ごと入れ、箸でイワシをほぐしながら、全体に味をなじませる。
- 6
塩・粒こしょうを入れ、混ぜて完成☆(粒こしょうは少し多いかな?くらいがおいしいです!)
コツ・ポイント
我が家では、菜の花を買ってきたら一気に茹でて、小分けして冷凍しているので、調理時に楽チン♪
仕上げに大葉の細切りを入れてもおいしいです☆
私は、細麺のスパゲティがこの料理には合う!と思います。
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