ほっこり野菜餡
鶏そぼろで、ほっこりあん
このレシピの生い立ち
簡単に出来るので野菜炒めばかり作ってしまい、何か応用出来ないかなと思いトライ
作り方
- 1
フライパンに油を少なめにひいて、ひき肉を投入
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- 2
塩コショウ少々、中華だし粉末少々をかけて白くなるまで炒める
- 3
全体的に火が通ってきたら、野菜を投入
- 4
野菜がしんなりしてきたら、片栗粉を水でといて、回しかける
- 5
餡にとろみがついたら、出来あがり
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コツ・ポイント
塩コショウ、オイスターソースを少なめにしたら野菜炒めとしても食べられます。ご飯にのせて丼にしても良いし、冷やしうどんにかけても美味しいです。
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