１００均の調味料で韓国オイキムチ
ねんみょん @cook_40166682
きゅうりのキムチです。具材をキュウリに挟む必要がないので簡単です。調味料も１００均でそろうからおてがるです！！
このレシピの生い立ち
試行錯誤を重ね、自分好みの味ができました。
１００均の調味料で韓国オイキムチ
きゅうりのキムチです。具材をキュウリに挟む必要がないので簡単です。調味料も１００均でそろうからおてがるです！！
このレシピの生い立ち
試行錯誤を重ね、自分好みの味ができました。
作り方
- 1
きゅうりを縦に４等分しそれを５㎝の長さになるように切り塩大さじ２をふって３０分ほど置く。
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- 2
塩漬けしたきゅうりは、水洗いしてから１５分くらい水切りをしておく。
- 3
にらは葉先を使い、５㎝の長さに切りそろえる。たまねぎはうすぎり。にんじんは５㎝の千切りにしてレンジでチンしておく。
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- 4
☆の調味料をボールに投入。今回はすべて１００均で買えるものを使いました。（ナンプラーを撮り忘れました＾＾；）
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- 5
まぜるとこんな感じ。これをヤンニョムといいます。
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- 6
５の中にさきほどのきゅうりと野菜類をいれて、もみもみ。ビニル手袋をしてよくまぜてください。
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- 7
一晩たてば味もなじんでおいしく食べられま～す
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コツ・ポイント
本当はエクチョという韓国の魚醤を使うのですが、手に入りにくいのでナンプラーで代用。にんにくとしょうがは生をすった方がおいしいですが、手間を省くためにチューブで＾＾；韓国産唐辛子も１００均で手に入りますので、これはぜひ使っていただきたい。
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