母のひじき煮
ちょっと甘めなひじき煮。
小鉢でもう一品プラスでどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
実家で出てくるひじき煮の覚書として。
作り方
- 1
大豆の水煮は水切りをし、厚揚げは食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にひじき、大豆、厚揚げを入れ水を材料に対してひたひた程度に入れる
- 3
調味料を全て入れて強火で煮て、沸騰後弱火で20〜30分煮る
- 4
水分が半分ほどになれば完成！
コツ・ポイント
甘めな味つけなので砂糖は加減したり調節してみてください。
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