ふわふわエビはんぺん春巻き
サッチn @cook_40208920
ふんわりしてて子供の大好きなメニューです。パーティーやお弁当にもどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして私の好きな味に仕上げました♪
ふわふわエビはんぺん春巻き
ふんわりしてて子供の大好きなメニューです。パーティーやお弁当にもどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして私の好きな味に仕上げました♪
作り方
- 1
エビの皮をむき下処理をする。片栗粉でもみ水で洗い流す。
- 2
玉ねぎ・はんぺんはみじん切り。カニカマは2cm位に切りほぐす。エビは好みの大きさに(うちでは細かく叩きます)
- 3
２の材料をボウルに入れ卵・塩コショウ・片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
- 4
３を春巻きの皮に包む(綴じ目は水で溶いた小麦粉を付ける)
- 5
170℃の油でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
○エビの量は好みで増やしてもOK ○玉ねぎは長ネギ・万能ネギ(色合いが良くなります)でもOK ○チーズを入れても美味しいです ○かにかまは長いの使ってます
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