豚ロースとアスパラのカレー炒め

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

家にある調味料を使って!
このレシピの生い立ち
何となく、カレー味が食べたくて!

豚ロースとアスパラのカレー炒め

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材料

3人分
  1. 豚ロース切り落とし 250㌘
  2. アスパラ 6本
  3. エリンギ 1本
  4. 冷凍いんげん 8本位
  5. 玉ねぎ 1/4
  6. 胡麻 適量
  7. テンメンジャン 小さじ1
  8. オイスターソース 大さじ1.5
  9. めんつゆ 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. カレー粉 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    アスパラは下茹でしとくと早い。

  2. 2

    胡麻油を引いたフライパンに肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、少ししんなりしたら他の野菜を入れて炒める。

  3. 3

    全体的にしんなりしたら、調味料を入れて更に混ぜ合わせながら炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

炒めるだけ!

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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