作り方
- 1
じゃがいもは１個を４－６個に、人参乱切り、玉葱はくし形に。
- 2
今回牛肉は網焼き用を使い存在感を強調。
- 3
深めのフライパンにオリーブオイルをすこしいれて、肉を焼きます。表面に焼き色がついたら取り出します。
- 4
同じフライパンで野菜を炒め、野菜がかくれるより少し少なめのお湯を加えて煮る。
- 5
５分ほど煮たら肉を戻し入れ、コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 6
なばなを加え、醤油をたし、なばながしんなりするまで煮てできあがり
コツ・ポイント
最後に醤油をたすことで、和風感を演出です。
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