大豆とひじきの煮物とひじきご飯

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ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090

ほとんど同じ具でご飯とおかずがつくれます。
このレシピの生い立ち
この二品をいっきにつくりました。

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材料

2人分
  1. ひじき 80グラム
  2. 刻み油揚げ 40グラム
  3. かつおだし 煮物用小さじ1杯　　ご飯用小さじ1杯
  4. 酒 大さじ1杯
  5. 砂糖 小さじ1杯
  6. みりん 煮物用大さじ1杯　　ご飯用小さじ1杯
  7. 醤油 煮物用小さじ2杯　ご飯用小さじ1杯
  8. 水 煮物用300ｃｃ　ご飯用適量
  9. ニンジン 1/3を千切り
  10. こんにゃく 30グラム適当な大きさ（写真参考）にきる。
  11. 大豆 50グラム
  12. ひじき 80グラム
  13. 研いだ米 1合

作り方

  1. 1

    ご飯の具をつくります。鍋に煮物用の水をいれ、煮物用のかつおだし、煮物用のみりん酒、砂糖、煮物用の醤油を入れ煮立たせる

  2. 2

    ひじき、にんじん、油揚げを入れて5分ほど煮込む

  3. 3

    お釜に米とご飯の具をおたま2杯、ご飯用のかつおだし、ご飯用のみりん、ご飯用の醤油を入れ規定どおりの水を炊飯器にいれる。

  4. 4

    かきまぜて炊飯器にスイッチをいれて米を炊く

  5. 5

    あまりのご飯の具の中に大豆の水煮を入れて汁がすくなくなるまで煮る。（煮物完成）

  6. 6

    ご飯が炊き上がったら完成

  7. 7

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レシピ作者

ざぼんぬ
ざぼんぬ @cook_40055090
に公開
このサイトを知って料理をするのが楽しみになりました。 料理はいつも感覚でつくってます。量って料理するのは苦手だけど、レシピの分量は頑張って数字にしてみました。 最近は、フードコーディネーター３級の資格と食育インストラクター３級の資格を取得しました。地元野菜レピコン１次通過しました！結果はダメでした！つくれぽや、感想、批判なんでもお待ちしております(*´｡･ω･｡`*)
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