【保存用】トマトソース
缶詰とは違う美味しさ。トマトがたくさん手に入った時に、まとめて作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
トマトがたくさん採れたので。
作り方
- 1
にんにくは皮をむいて包丁の腹で潰し、オリーブオイルで熱して香りを出す。焦げ目がついてきたら取り出す。
-
- 2
湯剥きして１cm角に切ったトマトを加えて炒める。
-
- 3
水分が出てきたら木べらで潰しながら煮詰める。
-
- 4
粗熱が取れたら製氷皿に移し、冷凍する。
-
- 5
【蛸のトマトソース】
レシピID：19336581 -
コツ・ポイント
パスタのソースやカレーのベースに。
味付けしたり他の野菜も加えたりしておいても便利です。
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