チーズごはんの鶏胸肉つくね包み

ruby11 @cook_40134126
ボリュームがあって、大人も子供も好きな味だと思います。お弁当にも是非(^^)
このレシピの生い立ち
最近、味付けしたご飯を肉類で包むものに凝っています。仕上げにいつも料理酒を使うので、モニターで頂いたタカラ「料理のための清酒」を使ってみました。
チーズごはんの鶏胸肉つくね包み
ボリュームがあって、大人も子供も好きな味だと思います。お弁当にも是非(^^)
このレシピの生い立ち
最近、味付けしたご飯を肉類で包むものに凝っています。仕上げにいつも料理酒を使うので、モニターで頂いたタカラ「料理のための清酒」を使ってみました。
作り方
- 1
☆を全部フードプロセッサーに入れてミンチ状にする。
- 2
ごはんにチーズを混ぜて小さい俵型に成型。
- 3
2を1で包みこむ。
- 4
フライパンを熱して油をひき、両面焼き色をつけたらタカラ「料理のための清酒」を回しいれて蓋をして蒸し焼きにしてできあがり
コツ・ポイント
私はお米を炊く時にコンソメキューブと胡椒を入れています。(二合に対してキューブ一個)
包むご飯はウエイパーと胡椒で炊いたものなど、色々アレンジしてください。
鶏胸肉の大きさによって調味料やご飯の量は加減してください。
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