＊本気の時に焼きたい♥基本のクッキー＊
xMYUx @cook_40123025
ひと手間をかけてもいいから美味しいクッキーを焼きたい！って時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
粉もふるうよ、バターも使うよ、冷蔵庫で寝かせるよ、それでも美味しいクッキーが食べたい時やプレゼント用のレシピです♪
＊本気の時に焼きたい♥基本のクッキー＊
ひと手間をかけてもいいから美味しいクッキーを焼きたい！って時にぜひ☆
このレシピの生い立ち
粉もふるうよ、バターも使うよ、冷蔵庫で寝かせるよ、それでも美味しいクッキーが食べたい時やプレゼント用のレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
粉は2回ふるっておく。 - 2
バターを白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
砂糖を2回に分け入れ、かたまりがないようにすり混ぜる。
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- 4
卵を4回に分け、その都度、完全に混ぜ合わせていく。
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- 5
混ざったらバニラオイルを加える。
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- 6
粉を入れ切るように混ぜる。（捏ねない
-
- 7
最後は手でまとめてラップをして冷蔵庫で1時間。
-
- 8
冷蔵庫から取り出したら180℃に余熱。好きな型で抜いて13～15分焼く。
-
- 9
焼けたら取り出しシートごと網の上で冷ます。
-
コツ・ポイント
生地は1度にのばせる量以外は冷蔵庫に戻しながら作業する。
型抜きの時の厚さでサクッとかパリッとかが調整できます。
厚みがある場合は170℃に落として焼き時間を長くしてください。
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