かぼちゃは洗って軽くラップをして500wで4分くらい加熱、たまねぎは薄切りにします。(くし形、輪切りどっちでもOK！)

レンジで柔らかくなったかぼちゃの種と皮を取り除き、縦に3等分くらいにして、更に5mmくらいのいちょう切りにします。

鍋にバターとたまねぎを入れて弱火で炒め、たまねぎが少し透明になってきたらかぼちゃを入れて炒めます。

全体が混ざったら、材料がかぶるくらいのひたひたの水(分量外)、コンソメとローリエを加え、中火にします。

表面にあくが出てくるので、おたまでマメに取り除き、煮立ったら弱火でくたくたになるまで煮込みます。(20〜30分くらい)

ローリエを取り除き、【5】をミキサーにかけてなめらかになったら鍋に戻し、更にミキサーには牛乳を入れて1分くらい回します。

【6】を鍋に入れて混ぜ、焦げないようにひと煮立ちさせたら出来上がり。仕上げの生クリームやパセリはお好みでどうぞ♪♪♪