【韓国『むし豚』】の作り方
韓国食材（株）ナリタ @naritafoods
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
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- 1
生姜は『薄くスライス』にします。
- 2
鍋に豚肉、１．の『生姜』を３枚、長ねぎ、玉にんにく、塩、胡椒を入れ『強火』にかけます。
- 3
２．が煮立ったら『アク』とりをし、弱火にし、落し蓋、鍋蓋をして３０分程度煮ます。
- 4
豚肉を『返して』さらに１５分程度煮て、火を止め、そのまま冷やします。
- 5
４．を取り出し、薄切りにカットし、皿に盛りつけ出来上がりです。
- 6
『チョジャン』をつけて、『白菜キムチ』を巻いて、『ごま油に荒塩』を混ぜたタレでお召し上がりください。
- 7
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コツ・ポイント
※豚肉を煮込む際、味噌を臭み取りや味付けに加えてもOKです!!!
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