ブロッコリーのみじん切りポリポリ和え物
ブロッコリーをザクザク細かく切って、レンジでチン！ブロッコリーのポリポリした食感とシラスの塩気で、ヘルシーに食べられます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを簡単に、サラダ以外で和風味で食べたくて。みじん切りだとタレやドレッシングの味が染みて、どこを食べても同じ味が味わえて嬉しい。
ブロッコリーのみじん切りポリポリ和え物
ブロッコリーをザクザク細かく切って、レンジでチン！ブロッコリーのポリポリした食感とシラスの塩気で、ヘルシーに食べられます
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを簡単に、サラダ以外で和風味で食べたくて。みじん切りだとタレやドレッシングの味が染みて、どこを食べても同じ味が味わえて嬉しい。
作り方
- 1
ブロッコリーを細かく切ります。
-
- 2
つぼみの部分がバラバラになっても気にしない気にしない。(^-^;
-
- 3
細い茎の所も乱切りのように切っていきます。
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- 4
太い茎は皮をむいてみじん切りにします。
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- 5
一房分を全部切った所。（お疲れ様です）
大きすぎる物が見つかったらちょっと切って「大体」大きさを揃えます。 -
- 6
なるべく目の細かいザルに入れて洗います。少しつぼみが流れて行ってしまいますが気にしない気にしない。_(^^;)ゞ
- 7
耐熱のボウルに入れてラップし、レンジ６００ｗで２分３０秒。均一に火が通るよう一度混ぜてから、ラップを外して再度レンジ２分
-
- 8
ブロッコリーが好みの固さになったか確認して、しらす・かつお節・すりごまを混ぜる。ポン酢やだし醤油などを少量かける。
- 9
お丼に入れてスプーンで食べるといっぱい食べられます。油を使っていないのでヘルシー♡ダイエット中に食べるとグー
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コツ・ポイント
加熱後ボウルの底に少し水が出ています。そのお水にきっとブロッコリーのビタミンが出ていると思うので、捨てないでかつお節で吸わせてしまいます。出来たてで熱い内だとホットサラダみたい。冷やしても勿論美味しいです。
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