切り干し大根で♪中華和えサラダ

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きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603

中華料理の日に嬉しいノンオイル。
切り干し大根の旨味がきいて、ポリポリ食感が楽しいサラダです♪
このレシピの生い立ち
いつも切り干し大根と胡瓜で作り、ごま油も入れていました。ハムを入れることでコクが出てノンオイルでも美味しかったのでレシピアップしました。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g（乾燥時）
  2. ハム 4枚
  3. きゅうり 1本
  4. コーン 1/2カップ
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○砂糖 大さじ1
  7. ○純米酢 大さじ1.5
  8. ○白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い20分程水に浸して固くしぼる（サラダ用の戻し方で袋の表示通りに戻す）。

  2. 2

    ハムときゅうりは千切りに。ボウルに切り干し大根と○を全て入れてよく和える。ハム・きゅうり・コーンも加えて和えれば完成。

コツ・ポイント

※カロリーが気にならなければ、和える時にごま油を大さじ1/2程度入れると風味が出る。

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つくれぽ (18)

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レシピ作者

きちりーもんじゃ
きちりーもんじゃ @cook_40069603
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「カラダは食べ物でできている」がモットー♪季節毎に旬の美味しい食材を使って基本の調味料で簡単に♡和食中心、ときどき洋食、たまに中華と韓国料理。　　　　自分のレシピ帳として活用しています。そのため、お料理は随時見直しています。
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