ボウルに牛乳とパン粉を入れ5分ぐらいなじませる。

玉ねぎはみじん切りにし、炒める。
レンジで、500Ｗ　1分で、しんなりさせてもいいです。

１に2とミンチをいれ練り混ぜる。

３にナツメグ(あれば）塩コショウ、卵、マヨネーズ、ケチャップを入れさらに練り混ぜる。

４を４つに分けて丸めてガスを抜く。

フライパンで、両面焼き中までしっかり火を通し完成