ポテトサラダdeランチ
こぶとりさんの会 @cook_40227673
一人の家ゴハン。手抜きで美味しく身体に良い物食べたい！
このレシピの生い立ち
お一人様ランチを自宅で優雅に…簡単でしかも美味しいならゆうことなしです！休日のゆっくりめのブランチにもおススメです。
ポテトサラダdeランチ
一人の家ゴハン。手抜きで美味しく身体に良い物食べたい！
このレシピの生い立ち
お一人様ランチを自宅で優雅に…簡単でしかも美味しいならゆうことなしです！休日のゆっくりめのブランチにもおススメです。
作り方
- 1
じゃがいもを適当にカットしてゆがく。竹串が通るくらいにゆがけたらザルに上げる。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩もみして絞る。玉ねぎはみじん切りにして絞る。
- 3
じゃがいもをマッシャーで潰して熱いうちにマヨネ−ズを加える。玉ねぎ・きゅうりを加えて残りの調味料を加えて混ぜる。
- 4
あれば焼いた食パンにのせて食べる。
-
コツ・ポイント
ジャガイモが熱いうちにマヨネ−ズを加えると味が馴染みやすいようです。
●ブログも見てね！
http://こぶとりさんの会.com/じゃがいも/ポテトサラダdeランチ.html
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母が昔からよく作ってくれたポテトサラダ。いろいろ食べてみても家のがおいしいっていっつも思っちゃうんですよね。玉ねぎのシャキシャキ感とポテトのまったり感がいい感じ。いつも大量に作って残ったらポテトコロッケにしてます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19242250
