和菓子でハロウィン☆
碇シンジ @cook_40220858
かぼちゃを使ってみたらし団子。たまにはこんなハロウィンもありかな！？
このレシピの生い立ち
シチューに使ったかぼちゃが残ったので何か作れないかなと思って。
和菓子でハロウィン☆
かぼちゃを使ってみたらし団子。たまにはこんなハロウィンもありかな！？
このレシピの生い立ち
シチューに使ったかぼちゃが残ったので何か作れないかなと思って。
作り方
- 1
かぼちゃはワタを取り、レンジで５分程加熱。皮をはがしてなめらかになるまでつぶす。(皮は捨てないでね)
- 2
①に上新粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの固さになるまでこねてまとめる。
- 3
小さくちぎって丸め、上下にくぼみをつけ、箸や楊枝で筋をつけます。
-
- 4
沸騰したお湯に入れ、浮き上がるまで約３分茹でます。
- 5
茹で上がったら冷水で冷まして水を切ります。
- 6
残しておいた皮を切って、かぼちゃの芯を作り、団子に刺して飾り付け☆
- 7
☆の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、たれの完成！盛りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃの水分によって、ぬるま湯の量は調節してください。お好みできな粉をつけても美味しいかもしれません（*^_^*）
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