ゴーヤとキムチのオイマヨナン炒め

CoffeeCoco @cook_40025316
この組み合わせ最高☆おつまみにも、ご飯にも超うまい!今回私は丼で~( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
大好きなオイマヨにナンプラーを加えて。ゴーヤーと合うキムチも一緒に。
作り方
- 1
ゴーヤはスライス。おこのみで下茹でしてください。私は苦味が好きなのでそのまま。玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス
- 2
その切り方の方が甘味がまして私は好き。胡麻油をしきひき肉をしっかり炒めにんにく玉ねぎ投入。炒める。さっと酒を少々(分量外
- 3
ゴーヤ、キムチもいれよく炒める。しめじ、・のあわせた調味料をいれ絡め炒める。最後に卵をときいれる。
- 4
すぐに火をけしナンプラーをいれ、余熱で卵を半熟に。コショウで味を整える。
- 5
コツ・ポイント
ナンプラーはあまり炒めると香りがとぶので最後にいれてます。
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