モチモチおこわ風 ピーナッツごはん-レシピのメイン写真

モチモチおこわ風 ピーナッツごはん

ぺたー
ぺたー @cook_40062111

もち米じゃないのにツヤツヤ、モチモチ、ほんのりピンク色でおこわみたい♪
あの塩茹でピーナッツがごはんになりました。
このレシピの生い立ち
およばれしたときに頂いたらとてもおいしくて、定番になりました。
味があまりついていないので、どんなお料理にも合うと思います。
とくに和食と洋食(とんかつ、ハンバーグ、メンチカツなど)がオススメ。

モチモチおこわ風 ピーナッツごはん

もち米じゃないのにツヤツヤ、モチモチ、ほんのりピンク色でおこわみたい♪
あの塩茹でピーナッツがごはんになりました。
このレシピの生い立ち
およばれしたときに頂いたらとてもおいしくて、定番になりました。
味があまりついていないので、どんなお料理にも合うと思います。
とくに和食と洋食(とんかつ、ハンバーグ、メンチカツなど)がオススメ。

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材料

お米2合分
  1. 2合
  2. 生ピーナッツ生落花生、炒っていないもの) 殻なしで0.5合
  3. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お米は米粒をつぶさないように、水をたっぷり入れて泳がせるように研ぎ、水が透明になるまでくりかえす。

  2. 2

    ピーナッツは殻をむき、茶色の薄皮がついたものを用意する。茶色の薄皮は剥かない。

  3. 3

    材料を全部入れて炊く。水加減はピーナッツの分を考慮し少し多めにする。

コツ・ポイント

塩だけで素材のおいしさをめいっぱい引き出し、やさしい味に仕上げてみてください。
生落花生は千葉県の物産展などで入手できます。

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