じゃがいも粉ふき炒め
のりしょぼびっち @cook_40054182
お弁当＆おつまみに！隠し味は味ぽんで。パッと作れて助かる１品☆
このレシピの生い立ち
お弁当の１品に、野菜だけのおかずと箸休めになるものが欲しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、一口大に、ネギは小口に切る。
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- 2
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(800w4分)にかけ、竹串がスッと通るくらいに柔らかくする。
- 3
フライパンにごま油を入れ熱して、②のじゃがいもを入れ強めの中火にかけ炒め、塩麹を入れ、絡める。
- 4
ネギを入れ、炒め仕上げに味ぽんをまわしかける。
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コツ・ポイント
炒める時に箸でよく混ぜながら炒めると粉ふきになりますよ♪
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