止まらない 塩トマト
アポロＪＡＬ @cook_40214890
そのままでも、サラダや料理のつけ合わせにも。食べ始めたら止まりません。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲不振に、食が進むよう湯むきにし、塩を馴染ませて出したら、我が家でスマッシュヒットしました！
止まらない 塩トマト
そのままでも、サラダや料理のつけ合わせにも。食べ始めたら止まりません。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲不振に、食が進むよう湯むきにし、塩を馴染ませて出したら、我が家でスマッシュヒットしました！
作り方
- 1
プチトマトは洗ってヘタを取る。
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- 2
ヘタの所から、爪楊枝などで一本切込みを入れておく。
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- 3
沸騰したお湯に入れ、皮に亀裂が入ったらすぐ引き上げる。切れ込みを入れておくと１０数秒くらいで亀裂が入ります。
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- 4
冷水にとって湯むきしたトマトをボウルに入れて、塩を加える。このくらい。
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- 5
さらに砂糖をふたつまみ振り、全体に馴染むよう軽く混ぜる。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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コツ・ポイント
☆プチトマトに切込みを入れておくと、湯むきが早いので、トマトが柔らかくならずに済みます。
☆塩と砂糖は、お好みの加減で作ってみてください。
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