ボラと椎茸のホイール焼き
rnaga99 @cook_40043207
白身のボラは煮ても焼いてもおいしいですね。椎茸と玉ねぎと一緒にホイール焼きにしてみましたが、最高！！
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、ボラが安かったので購入したが、ただ焼いたりソティだけではなく、白身の魚なので、家にあった椎茸と一緒にホイール焼きにしてみました（笑）
ボラと椎茸のホイール焼き
白身のボラは煮ても焼いてもおいしいですね。椎茸と玉ねぎと一緒にホイール焼きにしてみましたが、最高！！
このレシピの生い立ち
魚屋さんで、ボラが安かったので購入したが、ただ焼いたりソティだけではなく、白身の魚なので、家にあった椎茸と一緒にホイール焼きにしてみました（笑）
作り方
- 1
椎茸は厚めにスライス、玉ねぎもスライスする
- 2
アルミホイールにスライス玉ねぎを敷き、その上にボラの切り身をのせ、さらに、玉ねぎ、椎茸をのせる
- 3
軽く塩こしょうをし、数滴のしょう油(香り付けのため）、酢とオリーブオイルを数滴かけて、ホイールを包む
- 4
オーブンを使用せずに熱したフライパンにのせて、水１００ｃｃを加えて蓋をして蒸し焼き風に３～５分程度中火で焼く
- 5
フライパンの水分が無くなったらホイールを返して更に１００ｃｃ程度加えて同様に熱する
-
- 6
水分が無くなったらOK
コツ・ポイント
オリーブオイルや酢はお好みで・・・・また、バターなどを使っても良いですね
白身のボラですが椎茸と合いますよ～
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19245253
