ひじきは水洗いをさっとして水分を軽く切っておきます。

人参、油あげは短冊切りにして置きましょう。人参は火が通りやすいようにあまり大きく切らない方がガス代の節約になりますよ。

フライパンに油を少しひき、人参を炒めます。

人参が鮮やかな色になり始めたら残りの具材をいれて炒めていきます。

全体に火が通ったようなら★を入れて水分がなくなるまで煮詰めていきます。

水分がなくなれば完成です。