大根は3cm厚に切り、皮を剥いて十字に切り込みを入れる。

耐熱容器に大根を入れ、中華だし、水大さじ2をふりかける。

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで6分加熱。

加熱後大根の上下を返し、水大さじ2を足して蓋をのせ、更に600wで2分加熱。加熱後蓋をのせて蒸らしておく。

お好みのきのこ（今回しめじ使用）と長ネギはみじん切りにする。

別の耐熱容器に中華風だれの材料を全て入れてよく混ぜ、蓋をずらしてのせ600wのレンジで2分加熱。

この間に水溶き片栗粉を作っておく。

加熱終了後、水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜる。

かき混ぜてとろみがつかなければ、蓋をせず30秒程加熱して混ぜてとろみをつける。

大根にたっぷりたれをかけて出来上がり。TOP画像は白ごまを振ってます。