キュウリと長芋の梅和え
ｌｌｌsnowｌｌｌ @cook_40116689
キュウリと長芋のシャキシャキ感に、爽やかな梅肉を乗せました。
トッピングのカラーピーマンで、彩りも添えて♪
このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを、女子会向けにお洒落にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、キュウリの横幅サイズで角切りにし、塩水に漬けます。
- 2
キュウリをピーラー等で、薄くスライスします。
- 3
（１）の水気をよく切り（２）を巻き、お皿に乗せます。
- 4
（３）にたたき梅を乗せ、刻んだカラーピーマンをトッピングします。
-
コツ・ポイント
キュウリは、薄くスライスすると巻きやすいです。
長芋は酸化防止に、塩水にさらしました。
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