長いもときゅうりの梅和え
♡純子♡ @cook_40116841
長いもときゅうりを叩いて梅干しとめんつゆで合わせた、すっぱいけど爽やかな一品です。夏ﾊﾞﾃの予防にどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
長いもは、炒めものから、揚げ物、何にでも変身してくれます。揚げ物や油っこいものの時には、よく酢の物を作ります。今回は、長いもの生のままの良さを生かして、旬のきゅうりと青じそ、そして梅干しで合わせたので、よりいっそうさっぱりしています♥
長いもときゅうりの梅和え
長いもときゅうりを叩いて梅干しとめんつゆで合わせた、すっぱいけど爽やかな一品です。夏ﾊﾞﾃの予防にどうぞ(*^^)v
このレシピの生い立ち
長いもは、炒めものから、揚げ物、何にでも変身してくれます。揚げ物や油っこいものの時には、よく酢の物を作ります。今回は、長いもの生のままの良さを生かして、旬のきゅうりと青じそ、そして梅干しで合わせたので、よりいっそうさっぱりしています♥
作り方
- 1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪
材料は、これだけです。楽でしょう。
♥青じそを忘れました(笑) -
- 2
長いもは、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて、麺棒で叩いて一口大にする。
きゅうりは麺棒で叩いてから適当な大きさに切るか、割るか。 -
- 3
長いもを叩くのに使ったﾋﾞﾆｰﾙ袋に、長いも、きゅうり、ちぎった梅干し、めんつゆを合わせたら、できあがり～っ(*^^)v
-
- 4
♥青じそがあれば、千切りにして添えてくださいね♥
コツ・ポイント
これといってコツはありません。
梅干しは、お好みで加減してくださいね。
酸っぱいのが好きな方は、蜂蜜を抜いてくださいね。
余ったら、翌日にそうめんにかけて食べてみてくださいね♪
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