あったか肉だんごのカレースープ
元気印主婦の素 @cook_40053902
ハンバーグだねを残しておいて作る、カレー味のあったかスープ。鍋いっちょでこれまた30分以内にできちゃうよぉ～！
このレシピの生い立ち
これって、私が子供の時、母が作ってくれた懐かしいスープ。ハンバーグにするには数が足りない冷凍だねも、ミートボールにしたら、たっぷり食べれます！！カレールゥを使うと適度なトロミがついて、あったまるよぉ～～！！野菜は何でも好きなものを入れてね。
あったか肉だんごのカレースープ
ハンバーグだねを残しておいて作る、カレー味のあったかスープ。鍋いっちょでこれまた30分以内にできちゃうよぉ～！
このレシピの生い立ち
これって、私が子供の時、母が作ってくれた懐かしいスープ。ハンバーグにするには数が足りない冷凍だねも、ミートボールにしたら、たっぷり食べれます！！カレールゥを使うと適度なトロミがついて、あったまるよぉ～～！！野菜は何でも好きなものを入れてね。
作り方
- 1
野菜は皮をむいて、一口大に切る。キャベツは大きめざく切り。ハンバーグだねは冷凍してた場合、前もって解凍しておく。
- 2
鍋にチキンブロスをいれ、その空き缶で水を計って加える。じゃがいもとにんじんをいれ、火にかける。沸騰したら中火か弱火。
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- 3
野菜が柔らかくなったら、火を強め、ハンバーグだねを丸めてスープに落とす。ルゥとカレー粉、塩コショウで好みの味に整える。
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- 4
仕上げに、ブロッコリ、キャベツをどっさり乗せてふたをし、2～3分加熱すれば出来上がり。粉山椒を振ると、味が引き締まる！！
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コツ・ポイント
チキンブロスは、アメリカのスーパーならどこでも売ってる缶詰のスープストック。濃い目の味なので、水で薄めて使うの。日本なら、コンソメでOK!我が家では何でも多めに作るので、余ったら冷凍しちゃう。今回も、クッキー用のスクープ大活躍！
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調理時間30分器具鍋保存方法と賞味期限： 冷蔵保存する場合は、完全に冷ましてから密閉容器に入れ、冷蔵庫2〜3日以内に食べ切るようにしてください。冷凍保存する場合は、密閉容器に入れ、1ヶ月以内に食べ切るのがベストです。1人分あたりのカロリーは約250kcal
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246672
