☆レモン入りカニクリーム。。。ソース☆
きら２ @cook_40119868
これがあればコロッケ、グラタン、ソースとして色々作れますよ♪
このレシピの生い立ち
レモンを入れてさっぱりなお味になりました☆
☆レモン入りカニクリーム。。。ソース☆
これがあればコロッケ、グラタン、ソースとして色々作れますよ♪
このレシピの生い立ち
レモンを入れてさっぱりなお味になりました☆
作り方
- 1
カニ缶を缶切りで開けておく。汁も一緒に入れるので捨てないで下さい。
- 2
フライパンにバターを入れ溶かしたら、小麦粉を入れてよく混ぜる。
- 3
粉っぽさが無くなったら牛乳、コンソメ、レモン、カニは汁ごと加えてコンソメを溶かすようによく混ぜる。
- 4
小麦粉とコンソメが溶かしたら塩コショウで味を調え、お好みのとろみになったら完成☆
- 5
とろみを少なめにするとグラタン用に♪
- 6
どろっとするまで煮詰めカニクリームコロッケに♪
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コツ・ポイント
弱火から中火でやるとこげません。
カニ缶は今回は１２５ｇですがこれよりも少なくても問題ありません。
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