絶品☆我が家の焼き肉のたれ♡

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya

焼き肉のタレって難しそうだけれど、自分で作ると美味しい♡餃子のつけダレや、豚肉を焼いてからめても美味しい万能品です♪

このレシピの生い立ち
25年以上前から我が家の味・・・・以前、タッパウエアのホームパーティで教えてもらった材料で味噌の量を減らしたり、砂糖やごまを増やしたりと、長年かけて我が家好みの味になっています

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材料

約2ℓ
  1. ★りんご １/２個
  2. ★人参 小1本
  3. ★ごぼう 5～6ｃｍ
  4. ★にんにく １株
  5. ★しょうが 1かたまり
  6. 一味唐辛子 10g
  7. 赤みそ 350g
  8. 砂糖 400g
  9. しょう油 600cc
  10. 酢 50cc
  11. みりん 50cc
  12. ゴマ油 100cc
  13. 白いりゴマ 30g

作り方

  1. 1

    ★の材料をすりおろす

  2. 2

    ミキサーにかける時は材料を一口大に切ると良い

  3. 3

    ボールに全部の材料を入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

※　材料をすりおろすのは、ミキサーやハンドミキサーを使うと簡単です
※　作ってから、2～3日ねかせた方がおいしいです

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レシピ作者

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
に公開
母から娘へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いている娘を嫁がせた母親です
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