黒酢からあげ丼

オカザキッチン
オカザキッチン @cook_40060233

大人のからあげ丼です。
このレシピの生い立ち
黒酢を手に入れましたので、それを生かしたガッツリメシを作ろうと思いました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

黒酢からあげ丼

大人のからあげ丼です。
このレシピの生い立ち
黒酢を手に入れましたので、それを生かしたガッツリメシを作ろうと思いました。

「東京オカザキッチン」
http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/

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材料

2人分
  1. ごはん お好み
  2. 鶏から揚げ 大6個
  3. 水菜 4~5束
  4. *黒酢 大さじ2
  5. *しょうゆ 大さじ1
  6. *みりん 大さじ1
  7. *砂糖 小さじ1
  8. *水 大さじ4
  9. 片栗粉 大さじ1/2
  10. 温泉卵 2個

作り方

  1. 1

    からあげは1/2カットにする。

  2. 2

    鍋にからあげを入れ、火にかけ(*)を回しかけて絡める。

  3. 3

    ごはんに水菜、からあげを盛り、温泉卵を乗せて完成。

コツ・ポイント

からあげは買ってきたものでもいいですし、ご自身で揚げたものを使ってももちろん構いません。構いませんというかむしろウマい。ただ、餡は一気にとろみがつくので、2の工程でからあげはアツアツのままいっちゃってください。

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39歳、社会人独身男子のキッチンライフ。大都会東京の片隅で今日もフライパンをふるいます。--------------------------「東京オカザキッチン」https://www.instagram.com/okazakitchen/http://blog.livedoor.jp/okazakitchen/絶賛公開中!
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