イケちゃう！ピーマン炒め
かきにゃんこ @cook_40161169
胡麻油と焦がし醤油の香りでピーマンが苦手な人もイケちゃいます。お弁当のオカズにも。
このレシピの生い立ち
母が昔から良く作ってた料理のひとつ。
この炒め物のお陰か、私も娘も小さな頃からピーマンは苦手野菜にならずに済みました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは一口大の乱切りに。ソーセージも一口大に切る。
- 2
フライパンに胡麻油を入れてやや強めの中火で熱し、切ったピーマン、ソーセージを炒める。
- 3
ピーマンが少ししんなりしてきたら醤油をジャッとひとまわし。ひとしきりまぜてお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
出来上がりはシャッキリでもしんなりでもお好みですが、ピーマンが得意でない方にはしんなりと味が馴染んだ方が食べやすいかも。醤油が入ったら焦げすぎないよう手早く仕上げてね。
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