余った卵白で さくさくメレンゲクッキー
ﾋﾟｶﾋﾟｶｲﾁｺﾞ @cook_40222682
材料は卵白と砂糖だけ♪甘さも控えめ
2013.12.30話題入りしました★ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
卵白が余ったとき作ってみました。
何度か試行錯誤し砂糖少な目でサクサクなレシピにしました！
余った卵白で さくさくメレンゲクッキー
材料は卵白と砂糖だけ♪甘さも控えめ
2013.12.30話題入りしました★ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
卵白が余ったとき作ってみました。
何度か試行錯誤し砂糖少な目でサクサクなレシピにしました！
作り方
- 1
卵白に砂糖1/3入れ泡立てる。すこしもったりしたら残りの砂糖も2回に分け加える。
- 2
オーブンを120度に予熱。
- 3
しっかりとつやのある角のたったメレンゲにする。
オーブンシートの上にお好みの口金でしぼる。1時間焼く。 - 4
そのまま鉄板の上でさましたらサクサクメレンゲクッキーのできあがり。
- 5
2014.4.18つくれぽ100人になりました！本当にありがとうございます！沢山の方に作っていただき嬉しいです！
コツ・ポイント
しっかりしたメレンゲをつくることでしょうか。
ハンドミキサーの場合強から最後に弱にしてきめを整えています
白く仕上げたいときは白砂糖で♪
温度はオーブンによりまちまちなので色づきすぎるときは10度くらい下げてみてもいいかもです
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