しっかりおかずになる揚げびたし

AQUAちゃん @cook_40044186
ご飯によくあう美味しい揚げびたしです☆
最後の写真は、子供用のおそばの具に使ったものです。
このレシピの生い立ち
ナスの揚げびたしが大好きな私ですが、それだけじゃおかずにならないウチの主人。
そして見た目で食べないウチの娘。
なので、しっかりおかずになって、アレンジもできるようにつくりました。
しっかりおかずになる揚げびたし
ご飯によくあう美味しい揚げびたしです☆
最後の写真は、子供用のおそばの具に使ったものです。
このレシピの生い立ち
ナスの揚げびたしが大好きな私ですが、それだけじゃおかずにならないウチの主人。
そして見た目で食べないウチの娘。
なので、しっかりおかずになって、アレンジもできるようにつくりました。
作り方
- 1
ナスはカットして水気をふく。
シイタケとお肉は軽く片栗粉をまぶしておく。 - 2
ナス、しいたけ、お肉を素揚げにする。
- 3
鍋に、めんつゆ・水・砂糖を入れ温める。
(そばもつくる場合は2倍の分量)
別鍋でそばをゆでる。 - 4
お皿に盛り、3のつゆをかけ、水菜を添えてできあがり。
- 5
こちらが、こどもが大好きな、揚げびたしそばです。
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