めんつゆで簡単！なすの揚げ浸し♬
凛さんちのキッチン @cook_40411338
めんつゆ使った簡単美味しいなすレシピです♡夏になるとよく作る我が家の定番料理です(^-^♪
このレシピの生い立ち
なすを簡単美味しく食べたくて(^-^♪
めんつゆで簡単！なすの揚げ浸し♬
めんつゆ使った簡単美味しいなすレシピです♡夏になるとよく作る我が家の定番料理です(^-^♪
このレシピの生い立ち
なすを簡単美味しく食べたくて(^-^♪
作り方
- 1
なすを乱切りに切ります。
- 2
切ったなすを塩を少し入れたお水に5分つけておこます。塩水につけると油の吸収を抑えられます。
- 3
なすをサラダ油で素揚げします。
-
- 4
キツネ色になったなすをキッチンペーパーの上に置いて油を取っておきます。
-
- 5
揚げたなすをつけ汁に浸しておきます。
1時間程度冷蔵庫で寝かせておきます。 -
- 6
大根おろしを用意します。
-
- 7
冷蔵庫で寝かせて置いたなすに大根おろしを乗っけて、出来上がり♬
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コツ・ポイント
なすは塩水につける事で油の吸収を多少抑えされます。揚げたなすはキッチンペーパーの上で油を取って下さい。なすの上に大根おろしがあるとさっぱり美味しく出来ますよ(^-^♪
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