じゃこと青ねぎの卵焼き

JACK0904
JACK0904 @cook_40063966

★2014.4.24話題入り感謝★焦げ付きにくいように出汁は少なめ♪お弁当にも♫

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の卵をそろそろ使わないと、と思いつきで作った「卵焼き」です。

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材料

2~3人分
  1. 3個
  2. じゃこ 約20g(好きなだけ)
  3. 青ねぎ(小口切り) 約大さじ2(好きなだけ)
  4. ☆だし 小さじ1
  5. ☆淡口醤油 小さじ1/2
  6. ☆みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵をボウルに割り入れて溶き、☆を加える。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに青ねぎとじゃこを入れて混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで焼き、器に盛り付ける。
    ※巻き簀で形を整えればなお結構!

  4. 4

    丸いフライパンでオムレツ型にしてもいいんです♪

  5. 5

    イライラ解消!楽ちん♪小ネギの切り方
    レシピID : 19782243

コツ・ポイント

●卵焼き用の四角いフライパンが逃走中だったので(笑)、丸いフライパンを使ったらオムレツになっちゃいました。指名手配解除になったら「卵焼き」の写真に差し替えようと思います♪
●2013.12.13見つからないので買ってきました笑。写真差し替え

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レシピ作者

JACK0904
JACK0904 @cook_40063966
に公開
✽名古屋生まれの栃木育ち、血筋は長野。埼玉~栃木暮らし後、念願の安曇野に移住しちゃった還暦過ぎのおじさんです♪✽ワインや日本酒など食べながら飲めるお酒が好きです。あまりいける口じゃないのに料理しながら飲んじゃう…グラハム・カーみたいにね♪”キッチンが 料理しながら スタンドバー” なんちゃって^^;✽Myブログ『安曇野 大好き!』http://jack0904.blog.fc2.com/
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