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むかご飯-レシピのメイン写真

むかご飯

月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099

晩秋の喜び^^)
むかごはやっぱり炊き込みごはん♪
このレシピの生い立ち
やっぱり炊き込みごはん♪

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材料

  • むかご 100g
  • 米 2合
  • 水 適量
  • 塩 小1
  • 醤油 小1/2
  • 酒 小1
  • わさび 適量
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    むかごは、ザルに入れて水洗いします。
    ゴリゴリ洗って下さい。

    • むかご飯作り方1写真
  2. 2

    普通にご飯を炊く用意をします。
    ただし塩は予め溶かしておいて下さい。
    醤油を入れて、むかごを乗せ、普通に炊きます。

    • むかご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら酒を回し入れ、軽くかき混ぜて、5分ほど蒸らしたら完成です^^)

    • むかご飯作り方3写真
  4. 4

    お好みで、針生姜やわさびを添えて下さい^^)

    • むかご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯を炊くときの水に、予め塩を溶かしておく方がムラなく炊き上がります。

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月ノ丞
月ノ丞 @cook_40076099
2015/11/14 15:07に公開
料理大好き^^)でも、妻に楽しみを取られつつあります^^;アップしているレシピは、自分のメモです^^;うちは本当に炊き込みご飯が多いです^^)圧力鍋でご飯を炊くことが多いですが、炊飯器でも水の量が違うだけで、同じレシピです^^)ごはん日記は、ペコリで続けています^^;そして、うちの食器は、常にクリスマスです^^;
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