スープが美味しい！きのこ鍋♪
iano @cook_40030364
ザーサイとネギからいいお味が♪
ピリッとお酒まですすむ、きのこ鍋です＾＾
このレシピの生い立ち
ザーサイとネギの味を活かした、スープまで全部飲み干したくなるような、今旬のきのこ鍋を考えました☆
スープが美味しい！きのこ鍋♪
ザーサイとネギからいいお味が♪
ピリッとお酒まですすむ、きのこ鍋です＾＾
このレシピの生い立ち
ザーサイとネギの味を活かした、スープまで全部飲み干したくなるような、今旬のきのこ鍋を考えました☆
作り方
- 1
しめじ・まいたけ・えのきは石突を落としてほぐす。しいたけは軸を落として４等分に、ニラは４センチに、鶏肉は一口大に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油少々を熱し、ザーサイと白ネギを香りよく炒め、コチュジャン・鶏肉を加えて炒める。＊材料を加えて煮る。
-
- 3
煮立ったら、きのこ等の具を入れて火を通す。
コツ・ポイント
ザーサイとネギをよく炒めることで、とってもコクが出ます。最後は味を見て、しょうゆで調節して下さいね☆エリンギなど具材を変えても美味しいです＾＾
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