サンマの塩焼き (フライパン)
ヨガ好きのココちゃん @cook_40210183
サンマがおいしい〜
このレシピの生い立ち
お家でおいしい焼き魚を食べたくて
いろいろ試したなかで一番うまくいったやり方です。
サンマの塩焼き (フライパン)
サンマがおいしい〜
このレシピの生い立ち
お家でおいしい焼き魚を食べたくて
いろいろ試したなかで一番うまくいったやり方です。
作り方
- 1
下ごしらえ)
・あたま、おなか、ウロコを取り
・開きにきる
・水で洗い
・キッチンペーパーで水分取る
・塩を薄くまぶす - 2
くつかないフライパンで！
・オリーブオイルを入れて暖める
・魚を縦に並べて、背中は下に
・弱火でゆっくりに焼く -
- 3
7割焼けてら、裏返す
まんべんなく焼けたら、
お皿に乗せて、出来上がり！ -
- 4
タレの準備)
麺つゆ、レモン汁、生姜を合わせるだけ - 5
同じ焼き方で鯛もおいしくいただきました（≧∇≦）
良質たんぱく質で、LowCarbダイエットに優しい
-
コツ・ポイント
くつかないフライパン◎がおいしく焼き上がりのポイントです。
あと、弱火でフタしない◎ことですかね。
魚の調理はスーパーのおじいさん頼みました
（≧∇≦）
いろいろ試して、アルミホイル❌、フタして蒸し焼き❌でした。
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