子どもにやさしい！！さつまいものカレー
ほしのおじさん @cook_40162457
辛いのが苦手な人や、お子さんに食べてほしいカレーです。さつまいもの甘味がとろけて美味しいです。
このレシピの生い立ち
・遠足でさつまいもを掘りに行った時に、現地の人がそのさつまいもを使ってカレーを作ってくれました。それが美味かったので再現してみました。
・さつまいもがよりとろけるように、さつまいもを粉砕しました。子どもも喜んで食べれると思います。
子どもにやさしい！！さつまいものカレー
辛いのが苦手な人や、お子さんに食べてほしいカレーです。さつまいもの甘味がとろけて美味しいです。
このレシピの生い立ち
・遠足でさつまいもを掘りに行った時に、現地の人がそのさつまいもを使ってカレーを作ってくれました。それが美味かったので再現してみました。
・さつまいもがよりとろけるように、さつまいもを粉砕しました。子どもも喜んで食べれると思います。
作り方
- 1
ふっつーのカレーの作り方です。まず材料を用意して切ります。お好みの大きさに切り分けてください。
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- 2
ただ、さつまいも1個はおろし金で粉々にしておいてください。あとでかくし味に使います。
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- 3
鍋に火をかけて油を敷いて玉ねぎを茶色くなるまで炒めてください。
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- 4
玉ねぎが良い感じになったら他の材料を入れて炒めてください。肉はお好みで牛、鶏、何でも良いと思います。
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- 5
材料に火が通ったら、お皿4杯分の水を入れて、沸騰したらカレールーと粉砕したさつまいもを入れて煮込んでください。
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- 6
あとはもう普通にカレーができます。何の変哲もないです。
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- 7
はい、できあがりー。
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コツ・ポイント
・普通のカレーの作り方です。
・ルーを入れる時に粉砕したさつまいもを入れるって所がポイントです。
・肉は今回、余り物の豚肉になりましたが、牛肉でやった方が圧倒的に美味いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19250925
