トロミが美味しい、ピリ辛茄子と挽き肉炒め
まゆちゃん１１ @cook_40064592
茄子と挽き肉は相性バツグン。辛味を加えてトロミをつければ食欲が進むぅ♬
このレシピの生い立ち
挽き肉を美味しく食べたかったので。
トロミが美味しい、ピリ辛茄子と挽き肉炒め
茄子と挽き肉は相性バツグン。辛味を加えてトロミをつければ食欲が進むぅ♬
このレシピの生い立ち
挽き肉を美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
ニンニクを炒める
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- 2
挽き肉を加えて更に炒める
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- 3
挽き肉が白くなったら、茄子を加えて更に炒める
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- 4
茄子に油が馴染んだら、しめじを加えて塩、コショウして更に炒める
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- 5
豆板醤、醤油、酒を加える
- 6
片栗粉を水で溶いて回し入れ、トロミが出たら出来上がり
コツ・ポイント
油は挽き肉から出るので、最初ニンニクを炒める時入れるだけでOKです。辛いのが好きな方は豆板醤の量を調整して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19251627
