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トロっとうま〜♡ヘルシー野菜スープカレー
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トロっとうま〜♡ヘルシー野菜スープカレー-レシピのメイン写真

トロっとうま〜♡ヘルシー野菜スープカレー

ちょこぷりん✩✩
ちょこぷりん✩✩ @cook_40131759

大根がとろけて、さつまいもの甘みが絶品♡
お肉なし小麦粉なしのヘルシーカレーです♪味は本格派でも圧力鍋におまかせで簡単♪
このレシピの生い立ち
根菜を使った和風ほっこりカレーを作りたくて♪

大根がとろけて、さつまいもの甘みが絶品♡
お肉なし小麦粉なしのヘルシーカレーです♪味は本格派でも圧力鍋におまかせで簡単♪
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根菜を使った和風ほっこりカレーを作りたくて♪

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トロっとうま〜♡ヘルシー野菜スープカレー

ちょこぷりん✩✩
ちょこぷりん✩✩ @cook_40131759

大根がとろけて、さつまいもの甘みが絶品♡
お肉なし小麦粉なしのヘルシーカレーです♪味は本格派でも圧力鍋におまかせで簡単♪
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お肉なし小麦粉なしのヘルシーカレーです♪味は本格派でも圧力鍋におまかせで簡単♪
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材料

3人分
  1. トマト缶 400gのもの1缶
  2. 水 600ml
  3. 大根 10cm
  4. さつまいも 130gくらい
  5. カレー粉 大さじ1
  6. ターメリック 大さじ1
  7. ウスターソース 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 鶏がらスープの素 大さじ1.5
  10. チリパウダー 少々
  11. ガラムマサラ 少々
  12. クミン 少々
  13. 鷹の爪 輪切りでひとつまみ
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作り方

  1. 1

    卵とインゲンはお好みの硬さに茹でておく。

  2. 2

    大根は厚さ3cmくらいのいちょう切り、さつまいもは厚さ1cmくらいの半月切りにする。

  3. 3

    材料を全て圧力鍋に入れて40分弱火にかけたらスープカレーはできあがり〜

  4. 4

    ゆで卵と茹でたインゲンをトッピングすれば完成♪

コツ・ポイント

圧力鍋におまかせなのでコツは特にないです！
野菜の形はしっかり残っているのに口の中でとろっとろけて絶品です♡さつまいもの甘みが強いのに後味はピリッと辛くておいしいです。

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ちょこぷりん✩✩
ちょこぷりん✩✩ @cook_40131759
2017/04/01 04:08に公開
クッキング部の高校生です✩美味しくできたレシピを公開します♡
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