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キノコと山のけんちん汁
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キノコと山のけんちん汁-レシピのメイン写真

キノコと山のけんちん汁

HrnKrn
HrnKrn @cook_40147477

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材料

3
  • まいたけ 1/2パック
  • えのき 1袋
  • こんにゃく 1/3個
  • じゃがいも 1〜2個
  • にんじん 1/2本
  • 大根 10cm
  • ゴボウ 10cm
  • 車麩 1個
  • だし汁 600cc
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • みりん 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにしてアクをとる。

  2. 2

    車麩は水で戻し一口大に切る。

  3. 3

    その他の野菜、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    鍋にだし汁を入れ、火にかける。沸騰したら材料を入れて煮る。

  5. 5

    火が通ったら、酒、醤油、みりんで味付けをする。

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HrnKrn
HrnKrn @cook_40147477
2013/11/14 08:46に公開
料理大好きだけど気まぐれで作ったり作らなかったり…(笑)
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 えのき ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも 酒 まいたけ 車麩

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